⒈ 主持烹调。
例今天掌勺儿的是我。
英be the chef;
⒉ 饭馆、食堂中主持烹调的厨师。
英chef;
“掌”字共有1个读音: [zhǎng]

| 汉字 | 掌 |
|---|---|
| 读音 | [zhǎng] |
| 注音 | ㄓㄤˇ |
| 部首 | [手] 手字旁 |
| 笔画 | 总笔画:12 部外:8 |
| 异体字 | 仉 ???? ???? |
| 字形结构 | 上下结构 |
| 统一编码 | 基本区 U+638C |
| 其它编码 | 五笔:ipkr 仓颉:fbrq 郑码:kojm 四角:90502 |
| 笔顺编码 | 243452513112 |
| 笔顺笔画 | 丨丶ノ丶フ丨フ一ノ一一丨 |
| 笔顺名称 | 竖 点 撇 点 横撇/横钩 竖 横折 横 撇 横 横 竖钩 |
1.手掌:鼓掌。易如反掌。摩拳擦掌。
2.用手掌打:掌嘴。
3.掌管;掌握:掌舵。掌印。掌大权。
4.某些动物的脚掌:熊掌。鸭掌。
5.马蹄铁:这匹马该钉掌了。
6.钉或缝在鞋底前部、后部的皮子等:前掌儿。后掌儿。钉一块掌儿。
7.钉补鞋底:掌鞋。
8.加上(油盐等):掌点儿酱油。
9.把:掌门关上。
10.姓。
基本字义
掌
zhǎng ㄓㄤˇ
手心,脚心:掌心。手掌。脚掌。鼓掌。易如反掌。用巴掌打:掌嘴。把握,主持,主管:掌管。掌权。掌勺。掌柜。鞋底或牲口蹄子底下的东西:鞋掌。马掌儿。〔掌故〕关于历史人物、典章制度等的故事或传说。姓。英语 palm of hand, sole of foot, paw
德语 Handinnenfläche, Handteller (S),Zhang (Eig, Fam)
“勺”字共有1个读音: [sháo]

| 汉字 | 勺 |
|---|---|
| 读音 | [sháo] |
| 注音 | ㄕㄠˊ |
| 部首 | [勹] 包字头 |
| 笔画 | 总笔画:3 部外:1 |
| 异体字 | 杓 汋 的 酌 勺 |
| 字形结构 | 独体字 |
| 统一编码 | 基本区 U+52FA |
| 其它编码 | 五笔:qyi 仓颉:pi 郑码:rys 四角:27320 |
| 笔顺编码 | 354 |
| 笔顺笔画 | ノフ丶 |
| 笔顺名称 | 撇 横折钩 点 |
1.一种有柄可以舀(yǎo)东西的器具:小勺。铁勺。
2.市制容量单位。10撮为1勺,10勺为1合(gě)。
基本字义
勺
sháo ㄕㄠˊ
一种有柄的可以舀取东西的器具:勺子。饭勺儿。掌勺儿的(厨师)。中国市制容量单位,一升的百分之一。英语 spoon, ladle; unit of volume
德语 Löffel, Schöpfkelle (S)
“儿”字共有1个读音: [ér]

| 汉字 | 儿 |
|---|---|
| 读音 | [ér] |
| 注音 | ㄦˊ |
| 部首 | [儿] 儿字旁 |
| 笔画 | 总笔画:2 部外:0 |
| 异体字 | 人 兒 |
| 字形结构 | 独体字 |
| 繁体字形 | 兒 |
| 统一编码 | 基本区 U+513F |
| 其它编码 | 五笔:qtn 仓颉:lu 郑码:rd 四角:22010 |
| 笔顺编码 | 35 |
| 笔顺笔画 | ノフ |
| 笔顺名称 | 撇 竖弯钩 |
1.雄性的:儿马。儿狗。
2.后缀(注音作r)。
3.名词后缀,主要有下面几种作用。a)表示小:盆儿、棍儿、窟窿儿、小车儿。b)表示词性变化:吃儿、盖儿、卷(juǎn)儿(动词名词化);亮儿、尖儿、零碎儿(形容词名词化)。c)表示具体事物抽象化:门儿、根儿、油水儿。d)区别不同事物:白面—白面儿(海洛因),老家—老家儿(父母和家中其他长辈)。
4.少数动词的后缀:玩儿。火儿。参看〖儿化〗。“兒”
儿
(兒)
ér ㄦˊ
小孩子:婴儿。儿戏。 年轻的人(多指青年男子):男儿。儿女情。 儿子,男孩子:儿子。生儿育女。 父母对儿女的统称,儿女对父母的自称。 助詞:❶多用作名词后缀。❷用于形容词后。英语 son, child; KangXi radical 10
德语 Sohn ,silbenloses Diminutiv-Suffix (das "e" wird nicht gesprochen)