⒈ 绿豆、黄豆等生成的芽。
英bean sprouts;
⒈ 用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发,芽长二三寸,可食用。
引清 胡式钰 《语窦》:“谚云:‘豆芽弗好做柱,丫头弗好作主。’”
陈云 《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》:“能够较长时期保存的,只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。”
⒈ 一种蔬菜。指黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」。
⒉ 形状像豆芽的符号。如称音符,或戏称英文字母。
例如:「我看得懂简谱,但那五线谱上的豆芽我就没辙了!」
英语bean sprout
德语Sojasprossen (S, Bio)
法语graine germée
“豆”字共有1个读音: [dòu]

| 汉字 | 豆 |
|---|---|
| 读音 | [dòu] |
| 注音 | ㄉㄡˋ |
| 部首 | [豆] 豆字旁 |
| 笔画 | 总笔画:7 部外:0 |
| 异体字 | 痘 䇺 梪 ???? ???? ???? ???? ???? ???? 荳 ???? ???? |
| 字形结构 | 独体字 |
| 统一编码 | 基本区 U+8C46 |
| 其它编码 | 五笔:gkuf 仓颉:mrt 郑码:ajua 四角:10108 |
| 笔顺编码 | 1251431 |
| 笔顺笔画 | 一丨フ一丶ノ一 |
| 笔顺名称 | 横 竖 横折 横 点 撇 横 |
1.双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。
2.形状像豆粒的东西:土豆儿。
3.古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘:俎豆。
4.姓。
基本字义
豆
dòu ㄉㄡˋ
双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 形状像豆粒的东西:土豆儿。 古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘:俎豆。 姓。英语 beans, peas; bean-shaped
德语 Schale auf schmalem Säulenfuß (S),Bohne, Hülsenfrucht (S, Agrar),Dou (Eig, Fam)
“芽”字共有1个读音: [yá]

| 汉字 | 芽 |
|---|---|
| 读音 | [yá] |
| 注音 | ㄧㄚˊ |
| 部首 | [艹] 草字头 |
| 笔画 | 总笔画:7 部外:4 |
| 异体字 | 牙 䄰 |
| 字形结构 | 上下结构 |
| 统一编码 | 基本区 U+82BD |
| 其它编码 | 五笔:aaht 仓颉:tmvh 郑码:ehi 四角:44241 |
| 笔顺编码 | 1221523 |
| 笔顺笔画 | 一丨丨一フ丨ノ |
| 笔顺名称 | 横 竖 竖 横 撇折 竖钩 撇 |
1.植物刚长出来的可以发育成茎、叶或花的部分:麦子发芽儿了。
2.形状像芽的东西:肉芽(伤口愈合后多长出的肉)。
基本字义
芽
yá ㄧㄚˊ
植物的幼体,可以发育成茎、叶或花的那一部分:发芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽。 形状像芽的东西:肉芽(伤口愈合后多长出的肉)。银芽(银矿苗)。英语 bud, sprout, shoot
德语 Ableger (S),Knospen treiben, Knospe (S),Schössling (S)