⒈ 食品,用小块的豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。
⒈ 食品名。用小块豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。
引《儒林外史》第二一回:“牛老爹 店里卖的有现成的百益酒,盪了一壶,拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜,摆在柜檯上,两人喫着。”
⒈ 黄豆的加工品,用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。
“豆”字共有1个读音: [dòu]

| 汉字 | 豆 |
|---|---|
| 读音 | [dòu] |
| 注音 | ㄉㄡˋ |
| 部首 | [豆] 豆字旁 |
| 笔画 | 总笔画:7 部外:0 |
| 异体字 | 痘 䇺 梪 ???? ???? ???? ???? ???? ???? 荳 ???? ???? |
| 字形结构 | 独体字 |
| 统一编码 | 基本区 U+8C46 |
| 其它编码 | 五笔:gkuf 仓颉:mrt 郑码:ajua 四角:10108 |
| 笔顺编码 | 1251431 |
| 笔顺笔画 | 一丨フ一丶ノ一 |
| 笔顺名称 | 横 竖 横折 横 点 撇 横 |
1.双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。
2.形状像豆粒的东西:土豆儿。
3.古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘:俎豆。
4.姓。
基本字义
豆
dòu ㄉㄡˋ
双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 形状像豆粒的东西:土豆儿。 古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘:俎豆。 姓。英语 beans, peas; bean-shaped
德语 Schale auf schmalem Säulenfuß (S),Bohne, Hülsenfrucht (S, Agrar),Dou (Eig, Fam)
“腐”字共有1个读音: [fǔ]

| 汉字 | 腐 |
|---|---|
| 读音 | [fǔ] |
| 注音 | ㄈㄨˇ |
| 部首 | [肉] 肉字旁 |
| 笔画 | 总笔画:14 部外:8 |
| 异体字 | 焤 胕 腑 ???? ???? ???? ???? |
| 字形结构 | 半包围结构 |
| 统一编码 | 基本区 U+8150 |
| 其它编码 | 五笔:ywfw|owfw 仓颉:ioib 郑码:tgoo 四角:00227 |
| 笔顺编码 | 41332124253434 |
| 笔顺笔画 | 丶一ノノ丨一丨丶丨フノ丶ノ丶 |
| 笔顺名称 | 点 横 撇 撇 竖 横 竖钩 点 竖 横折钩 撇 点 撇 点 |
1.腐烂;变坏。例:流水不腐。陈腐。
2.某些豆制品:腐乳。腐竹。
基本字义
腐
fǔ ㄈㄨˇ
朽烂,变质:腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。思想陈旧过时:腐旧。腐儒。迂腐。某些豆制食品:豆腐(“腐”读轻声)。腐乳。腐竹。古代指施以宫刑:腐刑。英语 rot, decay, spoil; rotten
“乳”字共有1个读音: [rǔ]

| 汉字 | 乳 |
|---|---|
| 读音 | [rǔ] |
| 注音 | ㄖㄨˇ |
| 部首 | [乚] 竖弯钩 |
| 笔画 | 总笔画:8 部外:7 |
| 异体字 | 㳶 ???? ???? |
| 字形结构 | 左右结构 |
| 统一编码 | 基本区 U+4E73 |
| 其它编码 | 五笔:ebnn 仓颉:bdu 郑码:pvyz 四角:22410 |
| 笔顺编码 | 34435215 |
| 笔顺笔画 | ノ丶丶ノフ丨一フ |
| 笔顺名称 | 撇 点 点 撇 横撇/横钩 竖钩 提 竖弯钩 |
1.生殖:孳乳。
2.乳房:乳罩。乳腺。
3.奶汁:母乳。乳牛。代乳粉。水乳交融。
4.像奶汁的东西:豆乳。乳胶。
5.初生的;幼小的:乳燕。乳猪。乳牙。
基本字义
乳
rǔ ㄖㄨˇ
分泌奶的器官:乳房(亦称“乳”、“奶子”)。乳峰。乳罩。乳房中分泌出来的白色甜汁:乳汁(亦称“奶”)。哺乳。乳母(奶妈)。乳臭(xiù)未干(对年幼人表示轻蔑)。像乳汁的东西:豆乳。乳胶。乳腐(亦称“腐乳”)。像乳头的东西:钟乳(钟上可敲打的突出物)。钟乳石。生,生殖:孳乳。初生的、幼小的:乳燕。乳牙。乳名(小名)。英语 breast, nipples; milk, suckle
德语 Milch