词典
煸的意思
“煸”字共有1个读音： [biān]
| 汉字 | 煸 |
|---|---|
| 读音 | [biān] |
| 注音 | ㄅㄧㄢ |
| 部首 | [火] 火字旁 |
| 笔画 | 总笔画：13 部外：9 |
| 异体字 | |
| 字形结构 | 左右结构 |
| 统一编码 | 基本区 U+7178 |
| 其它编码 | 五笔:oyna 仓颉:fhsb 郑码:uowl 四角:93827 |
| 笔顺编码 | 4334451325122 |
| 笔顺笔画 | 丶ノノ丶丶フ一ノ丨フ一丨丨 |
| 笔顺名称 | 点 撇 撇 点 点 横折 横 撇 竖 横折钩 横 竖 竖 |
“煸”字的意思
一种烹饪方法。在烧、炖之前把食物用少量的油稍炒一下。
“煸”字的基本解释
基本字义
煸
biān ㄅㄧㄢˉ
◎ 把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。
“煸”字的详细解释
详细字义
◎ 煸 biān
〈动〉
把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]